Logo ka.ideas-recipes.com

თბილი ტურნიკის მწვანე დიპის რეცეპტი

Სარჩევი:

თბილი ტურნიკის მწვანე დიპის რეცეპტი
თბილი ტურნიკის მწვანე დიპის რეცეპტი
Anonim

ინგრედიენტები

  • 5 ბეკონის ნაჭერი, დაჭრილი
  • ½ საშუალო ზომის ტკბილი ხახვი, დაჭრილი
  • 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
  • ¼ ჭიქა მშრალი თეთრი ღვინო
  • 1 (16-უნცია) შეფუთვა გაყინული დაჭრილი ტურპის მწვანილი, გალღობილი
  • 12 უნცია ნაღების ყველი, დაჭრილი ნაჭრებად
  • 1 (8-უნცია) კონტეინერი არაჟანი
  • ½ ჩაის კოვზი გამხმარი დაფქული წითელი წიწაკა
  • ¼ ჩაის კოვზი მარილი
  • ¾ ჭიქა ახლად გახეხილი ყველი პარმეზანი
  • გარნირი: გამხმარი დაქუცმაცებული წითელი წიწაკა
  • კრეკერების, ბრტყელი პურის და გურმანი ვაფლის ასორტი

მიმართულებები

  • ნაბიჯი 1. გააცხელეთ ღუმელი მოხარშვამდე. მოხარშეთ ბეკონი ჰოლანდიურ ღუმელში საშუალო და მაღალ ცეცხლზე 5-დან 6 წუთის განმავლობაში ან სანამ გახეხილი გახდება; ამოიღეთ ბეკონი და გადაწურეთ ქაღალდის პირსახოცებზე, დატოვეთ 1 ს/კ. წვეთები ჰოლანდიურ ღუმელში.
  • ნაბიჯი 2. შეწვით ხახვი და ნიორი ცხელ წვეთებში 3-4 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ ღვინო და მოხარშეთ 1-დან 2 წუთის განმავლობაში, აურიეთ, რომ ჰოლანდიური ღუმელის ნაწილაკები გაფხვიერდეს. აურიეთ ტურფის მწვანილი, შემდეგი 4 ინგრედიენტი და 1/2 ჭიქა ყველი პარმეზანი. მოხარშეთ, ხშირად აურიეთ, 6-დან 8 წუთის განმავლობაში ან სანამ კრემის ყველი არ გადნება და ნარევი კარგად გაცხელდება. გადაიტანეთ ოდნავ ცხიმწასმულ 1 1/2 კვტ. საცხობი კერძი. (დარწმუნდით, რომ იყენებთ ბროილერებისთვის უსაფრთხო საცხობ ჭურჭელს.) მოაყარეთ დარჩენილი 1/4 ჭიქა პარმეზანის ყველი.
  • ნაბიჯი 3. მოხარშეთ 6 ინჩი სითბოდან 4-დან 5 წუთამდე ან სანამ ყველი მსუბუქად არ დაიბრაწება. მოაყარეთ ბეკონი. სურვილისამებრ მორთეთ. მიირთვით კრეკერის, პურის და ვაფლის ასორტი.
  • ნაბიჯი 4. შენიშვნა: წინასწარ მოამზადეთ რეცეპტი ნაბიჯის საფარის მიხედვით და გააცივეთ 8 საათი. გამოაცხვეთ ალუმინის ფოლგაზე გადახურული 350°-ზე 30 წუთის განმავლობაში. დააფარეთ და გამოაცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში. მოაყარეთ ბეკონი. მიირთვით კრეკერებთან და ჩიფსებთან ერთად.
  • ნაბიჯი 5. თბილი ისპანახი-არტიშოკი: შეცვალეთ 2 (10 უნცია) შეფუთვა გაყინული ისპანახი, გალღილი და გამოწურული, და 1 (14 უნცია) ქილა მეოთხედ არტიშოკის გულები, გამოწურული და წვრილად დაჭრილი, ტურნიკის მწვანილისთვის. გააგრძელეთ რეცეპტის მიხედვით.

გირჩევთ: